大阪府./売れる広告



Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100819-00000035-minkei-l17" target="_blank">ミディトマト「華小町」をジェラートに?フルーツ並みに高い糖度アピール　／石川（みんなの経済新聞ネットワーク）


　糖度が9?10度とフルーツ並みに高いJA志賀特産のミディトマト「華小町」を使ったジェラートの販売が8月1日、同JAで始まり、同時に関西向けの出荷も始まった。製造は、ジェラート製造・販売を手がける「アーリオ・オーリオ」（津幡町）。（金沢経済新聞）



　ミディトマト「華小町」は同JAが福井県で栽培されている「越のルビー」の苗を仕入れて品種改良し、2004年から生産している。11月中旬から7月末までが収穫時期で、年間の出荷量は約5トン。糖度は平均9?10度で、同6度程度の通常のトマトと比べて格段に甘く、特に子どもたちに人気がある。



　華小町を使ったジェラートは、同社が同JAから直接仕入れた生のトマトを翌日に加工して作る。添加物や保存料はほとんど使わず、加えるのは井戸水とグラニュー糖、寒天由来のつなぎ材だけ。色はピンクで、同社によると、フレッシュな味わいと素材特有の甘みが楽しめるという。



　ジェラートへの加工は同JA職員が発案し、昨年から同社に委託しているが、仕上がりに自信を持った同社が、今年初めて自社製品としての製造に乗り出した。販売先は高級料亭や旅館などに販路を持つ大阪の卸商社で、今夏は業務用200リットルを納品した。



　同社ジェラートジェラート津幡工場（津幡町）工場長の無量江真寿美さんは「華小町はおいしいトマトなので、高級料亭のデザートとして使っていただいても、ぴったりの味に仕上がった」と自信をみせる。



　県内向けは、同JAが「旬菜館」（志賀町）でカップ入り100個を扱う。発売初日の8月1日には、町祭「西能登やっちゃ祭り」会場の模擬店でも販売した。価格は、132ミリリットル入りカップ1個＝250円。



【関連記事】

溶けないソフトの次は「ホットなソフトクリーム」?金沢の食品開発会社が開発（金沢経済新聞）

石川県産ブドウ「ルビーロマン」がジェラートに?試作品完成（金沢経済新聞）

アーリオ・オーリオ

JA志賀






今後も旬なニューストピックスを、マメに投稿いたします。
最新の話題をチェックする際は、是非、またアクセスしてください。


産業医 募集【紹介と求人】大阪 適格年金/適格退職年金【大阪】　エステサロン【大宮/宮原】デトックステナント不動産管理【大阪府】サンフィールド　

>会社設立　大阪【兵庫】法人設立　税理士【大阪】会計事務所 広告費削減【SEO対策】　>楽天お得情報マニア

　
売れる広告TIPS　
>フローリング復元補修【大阪】　>木製ドア修理・補修・リフォーム 大阪リペア【補修】スクール　>ノーブルライフ【分譲マンション管理】大阪

時計修理【東京/新橋】ロレックス　中小企業向けマーケティングDB　
売れる広告　大阪>電話代行【東京】バーチャルオフィス